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シャキッと♡しなびたアスパラを復活させる
by ★*RikO*★
食べる前にしなしなに萎れてしまった、萎れているから安売りしていた、そんなアスパラを水々しく新鮮なアスパラに復活させます。
コツ、ポイント
乾燥しきった根元からは水分が入りにくいので、1cmほど切ります。 しなしなな状態から、一晩置いたら水々しく復活。
材料
アスパラ、ホワイトアスパラ
適量
水
適量
このレシピの生い立ち
萎れてしまった旬のホワイトアスパラが激安になっていたので。
1.
根元を1〜2cm程切り落とします。
2.
コップや瓶など、アスパラが倒れない容器にアスパラを立てたら、3〜4cm水を加えます。冷暗所又は冷蔵庫で一晩おいたら
3.
写真上のしなびたアスパラが、下のように水々しく復活します。 あとは、いつものようにお好きな食べ方でどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/5652367
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