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市販の醤油ラーメンスープで自家製メンマ
by ☆伽羅
いろんな調味料をそろえる必要なし !!スーパーの麺売り場に売っている小袋のラーメンスープがいい仕事をしてくれます
コツ、ポイント
水の量はお好みで調節してください。 市販のラーメンスープにはいろいろな香辛料がはいっているので、手間いらず。
材料
ゆでたけのこ
300g
ラーメンスープの素
1袋
砂糖
大さじ1
水
400cc
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんのメンマはチャーシューの煮汁や、ラーメンスープを利用して作るらしいので、手軽に手に入るスープNもとで代用してみました
1.
たけのこを繊維に沿って2~3㎜の厚さに切る
2.
フライパンにごま油を熱し、たけのこを入れて炒める
3.
油が回ったら砂糖を入れて軽く炒め合わせ、ラーメンスープの素と水を入れて煮る
4.
時々つまんでみて好みの味になったところで火を止める
https://cookpad.com/recipe/5652389
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