茹で汁を加えて伸ばせば初期のポタージュ状に。
お粥、ヨーグルト、豆腐、バナナ など色々な食材に混ぜて使えます。
コツ、ポイント
皮は茹でる前よりも 茹でてからとった方が柔らかくやりやすいです。怪我する可能性もなくなります。
1.
カボチャの種とワタを丁寧に取り除いて 適当な大きさに切って水から柔らかくなるまで煮る。
2.
柔らかくなったカボチャの皮をとって、すり鉢、ブレンダー、ミキサー などを使用してペースト状に潰す。
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