文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単 手抜き茹でない!新生姜の甘酢漬け
by まみちゃんまま
とにかく簡単にパパッと作れます(^o^)♪ 皮をむかず、茹でないので、パリッとした食感、辛めの仕上がりです。
コツ、ポイント
残った甘酢も酢の物やすし酢として使えます(^○^)
材料
新生姜
200g
米酢(穀物酢でも)
大さじ4
みりん
大さじ2
砂糖(あればきび砂糖)
大さじ3
塩
小さじ2
このレシピの生い立ち
新生姜が安かったので、味見しながら適当に作ったら美味しかったので(*^^*)
1.
新生姜をタワシやブラシを使ってよく洗う
2.
合せ酢の材料を着ける容器の中に入れて混ぜ合わせる
3.
新生姜は皮をむかず、そのままスライサーでスライスして、漬け込む
4.
3日位で味が馴染んできます(^-^)v
5.
途中や食べ終わった後の甘酢は、酢の物やすし酢として使えます(^○^)
6.
ありがとうございます。 旬を楽しむレシピランキングで 1位 を頂きました。
https://cookpad.com/recipe/5652726
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.