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やわらかもちもち♡鶏むね肉のナゲット
by dグルメ
鶏むね肉とたっぷりの玉ねぎで作る節約ボリュームおかず☆冷めてももちもちやわらか♡お弁当やおつまみにぴったりです!
コツ、ポイント
玉ねぎにまんべんなく片栗粉が付くように混ぜてください。この時はまだパラパラしていますが、鶏肉を加えて混ぜているとだんだんまとまってきます。揚げ油に入れて表面が固まって揚げ色が付くまでは触らないようにしましょう。こしょうは多めがおすすめ☆
材料
(2人分)
鶏むね肉
1/2枚(150g)
玉ねぎ
1個(200g)
片栗粉
大さじ5
塩
小さじ1/4
こしょう
少々
おろしにんにく
小さじ1/2
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
リーズナブルな鶏むね肉を使っておいしく作れる節約ボリュームお肉のおかず☆パサつきがちな鶏むね肉をもちもちの甘い玉ねぎがカバーしてくれます!
1.
鶏肉は1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
2.
ボウルに1の玉ねぎ、片栗粉、塩、こしょう、を入れてスプーンで混ぜる。
3.
全体がよく混ざったら1の鶏肉とおろしにんにくを加え、ひとまとまりになるまでよく混ぜる。
4.
フライパンに深さ1cmほどサラダ油を入れ、中火で180℃に温める。スプーン2本を使って3を成形し、揚げ焼きにする。
5.
揚げ色が付いたら裏返し、全体が色よくなるまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/5652866
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