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みるくタピオカ
by らむ♡黒猫系♡
ほんのりミルクの味のするタピオカです。 大きめに作れば、そのままでもゼリー感覚で食べれるかもしれません。
コツ、ポイント
タピオカが乾燥してしまわないうちに茹でること。 あったかいうちに食べること。 その日のうちに食べること。
材料
タピオカスターチ
100g
アガー
50g
クリーミングパウダー
30g
グラニュー糖
30g
牛乳
適量
このレシピの生い立ち
味付けしなくてもいいタピオカを作ってみたくて。
1.
牛乳以外の材料を混ぜる。
2.
牛乳を少しずつ足しながらこねる。
3.
まとまったら、ちぎって丸める。
4.
鍋に水を入れ、沸騰させる。
5.
そこにタピオカを入れ、15分くらい茹でる。
6.
芯がなくなったのを確認して、ざるに上げて水で洗う。
7.
完成!
https://cookpad.com/recipe/5652975
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