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豚の生姜焼き
by 一人暮らしNAVI
包丁を使わずに手軽に作れるレシピです! 一食150円ほどで作れるので、一人暮らしに最適!
コツ、ポイント
生姜をすりおろして手で絞るとGood! でも面倒ならチューブの生姜でも十分ですよ。 ポイント ・包丁を使わない ・食材が少なくて済む ・安い
材料
豚肉
200g
もやし
1袋
生姜の絞り汁(A)
小さじ1
料理酒(A)
小さじ1
醤油(A)
小さじ1
砂糖(B)
小さじ1
みりん(B)
大さじ1
生姜すりおろし(B)
小さじ1/2
料理酒(B)
大さじ1
醤油(B)
大さじ1
このレシピの生い立ち
手軽に作れるご飯のおかずをつくろうと思った時に作ります。 実家でよく食べていた味を再現したものです。
1.
豚肉を(A)の調味料に浸して下味をつけます。 満遍なく味がつくように、全体的にタレにつけましょう。
2.
フライパンに油を敷き熱したら、(1)でタレをつけておいた豚肉を焼きます。 両面にしっかり焼き目がついたら取り出します。
3.
同じフライパンに(B)を入れて混ぜながら熱し、沸騰したら(2)のお肉を戻して味をつけます。
4.
(3)で使ったフライパンにもやしを入れてタレと絡めて付け合わせを作ります。
https://cookpad.com/recipe/5653243
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