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鶏肉と大根の煮物 *☻*
by SARY☻カンパニー
鶏もも肉の旨みがたっぷり染みた大根が絶妙な煮物です♬。 簡単ですぐに出来るので、忙しい夕飯時にも最適です(*^^*)v
コツ、ポイント
味付けをする際、大根に火が通ってから調味料を入れる♩。染み込み方が違います(^^)v。 仕上がり前に、味見をして、少し自分好みに砂糖と醤油をちょっとだけ足しちゃいました(*´-`)。
材料
(家族4人 (*^^*))
鶏もも肉
300g
大根
1/2本
絹さや
5、6本
★酒
50ccくらい
★砂糖
大さじ2
★醤油
大さじ3
★みりん
大さじ1
☆水
200〜250cc
☆ほんだし
小さじ1〜2
このレシピの生い立ち
実家から大根と父が栽培している絹さやをもらったので、鶏肉と煮ました♩。
1.
①鶏肉は一口大、大根はいちょう切り、絹さやは下ゆでして斜めに半分にする♩。 ※急いで作った夕飯の為写真を忘れました。泣
2.
②フライパンで鶏肉と大根を軽く炒め、☆を入れ蓋をし7〜8分弱煮る♩。 ※竹串で大根の火の通り具合をみる(^^)。
3.
③大根に竹串が通ってるか確認をして、★を回し掛け、木ベラで混ぜながら3分くらい煮込む♩。
4.
④火を止め、絹さやを散りばめ、ざっくり混ぜたら出来上がり♡。
5.
感謝 *☻*
https://cookpad.com/recipe/5653280
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