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今が旬♡葉玉ねぎとベーコン炒め
by いちご森リュラ
今が旬の葉玉ねぎ。群馬県粕川町の皆さんが丹精込めて作った農産物です。 いつも、ありがとうこざいます♡
コツ、ポイント
葉の部分は柔らかいので、炒めすぎないよう、火が軽く通るぐらいのシャキシャキ感があるぐらいが、美味しいです。
材料
葉玉ねぎ
2株分の葉
ベーコン
2、3枚
油
少々
塩こしょう
少々
醤油
少々
このレシピの生い立ち
葉玉ねぎはどこを食べていいかわからず、農家の方に全部食べれるよ。と、教えていただき早速つくりました。玉ねぎの部分は、別のページのチヂミにて紹介しています。
1.
今が旬の葉玉ねぎです。 今回は葉の部分を使います。
2.
葉の部分は、洗って5センチぐらいに切ります。 ベーコンは、1センチぐらいに切ります。
3.
先にベーコンを少量の油で炒め、火が通ったら、葉の部分を入れる。
4.
塩こしょう、最後に少し醤油をいれます。 お気に入りの器に盛り付けました♡
https://cookpad.com/recipe/5653443
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