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余った卵白でできる 簡単 フィナンシェ
by あとぅ。
余ってしまった卵白で簡単にフィナンシェを作ることが出来ます。材料も家にあるものでできるので簡単に作れます。
コツ、ポイント
型にしっかり油を塗っておくと焼いたあと外しやすいです。
材料
(8個分)
卵白
1個分
砂糖
35g
バター
35g
薄力粉
15g
アーモンドプードル
25g
このレシピの生い立ち
他の料理で卵黄だけ使って卵白が大量に余ってしまったのでもったいないと思いフィナンシェを作ってみました。
1.
卵白と砂糖をボウルに入れて泡立て器で混ぜる。
2.
焦がしバターを作る。
3.
焦がしバターをこして砂糖と卵白を混ぜたものに混ぜる。
4.
薄力粉、アーモンドプードルを加えてさっくり混ぜる。
5.
型に油を塗り、生地を流し入れる。
6.
170℃で15~20分焼く。
7.
型から取り外し冷ます。
https://cookpad.com/recipe/5653511
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