さっぱりあっさりがいいけど、栄養もあった方がいいな。そんな時は豆苗のサラダ素麺!夏のランチにぴったりです。
コツ、ポイント
生の豆苗が苦手な方は、先にレンジにかけるか素麺と一緒に茹でると食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
野菜を美味しく食べるレシピを考案中。
1.
豆苗を食べやすい長さにカットしておきます。トマトは1cm角にカットします。
2.
素麺を茹で冷水にさらします。(茹で時間などは素麺のパッケージを参考にしてください)
3.
素麺をザルにあけ水気を切りお皿に盛ります。その上に豆苗・トマトを盛りつけます。
4.
めんつゆやお好みのソースやドレッシングでお召し上がりください。ツナやマヨネーズ、刻みのりをプラスしてもおいしいですよ!
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