文字サイズ:
小
中
大
印刷する
即席小鉢☆簡単おつまみキュウリ
by 馬刺しちゃん
生姜でさっぱり♪よく冷えてるとなお美味しいです!中途半端に残ったキュウリなどにも♪
コツ、ポイント
袋の中でよく調味料が混ざるように揉んでから冷蔵庫に入れてね♪キュウリを砕く(割れ目を入れる)と味がよく絡みますので砕く工程は飛ばさないように!
材料
キュウリ
1/2本
塩
1つまみ
しょうゆ
小さじ1
すりおろししょうが(チューブ可)
約2cm
ごま油
小さじ1
鰹節
お好みで
いりごま
お好みで
このレシピの生い立ち
半分だけ別の料理に使って余ったキュウリ‥‥なにか小鉢サイズの惣菜‥‥今から漬け込む時間なんかない‥‥そんな時に♪
1.
キュウリを手やめん棒等で砕きます。乱切りにし、フリーザーパックなどに入れます。
2.
塩を入れたら少し揉んでキュウリに馴染ませたら、残りの調味料を入れて再度揉みこみます。全体的に混ざったら冷蔵庫へ。
3.
ほかのおかずができた頃にお皿に盛れば完成です。 5~10分寝かせればそれなりに味がつきます♪
4.
お好みで炒りごまや鰹節をかけると おいしいです♪
https://cookpad.com/recipe/5654058
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.