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簡単旨い☆鶏むね肉でヘルシーミートトーフ
by メトレフランセ
鶏むね肉と豆腐を使った、ヘルシーミートローフ!レンジで簡単に作れます!
コツ、ポイント
スチール芯入りのアイストレイは安定していて、移動はもちろん、取り出しも楽チン!氷だけでなく、残ったスープの保存、お料理に便利です! メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/
材料
(2-4人分)
鶏むねひき肉
150g
豆腐
150g
グリンピース
30粒程度
■
野菜
新玉ねぎ
30g
にんじん
30g
■
肉用調味料
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
鶏ガラだしの素(顆粒)
小さじ1
塩こしょう
少々
しょうがすりおろし
1片分
■
あん用調味料
水
50㏄
しょうゆ
大さじ1
酢
大さじ1
砂糖
大さじ1
片栗粉
大さじ1
■
仕上げ
白髪ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。 豆腐入りなので、ヘルシーでふわふわ。冷めてもおいしく頂けるので、小さめのアイストレイを使えば、お弁当のおかずにもおすすめです!
1.
今回は、アイストレイ ラージキューブとドン! ジャポネを使用します。
2.
豆腐は手で水を絞る。野菜5mm角に切る。ドン!ジャポネ本体に肉、豆腐、グリンピース、野菜、肉用調味料を入れ、よく混ぜる。
3.
肉だねをアイストレイに詰める。トントンと台に軽く落として、空気を抜く。電子レンジ600W 3分加熱する。
4.
レンジ内のアイストレイの向きをかけ、600W 2分加熱する。
5.
ドン!ジャポネ内鍋にあん用調味料を入れ、よく混ぜる。蓋をして、600W 30秒加熱する。
6.
よく混ぜ、600W 20-30秒加熱する。
7.
アイストレイの底を軽く押して、ミートトーフを取り出し、皿にのせる。あんをかける。お好みで白髪ねぎをのせる。
8.
5/19 あんの分量と作り方を修正しました。
https://cookpad.com/recipe/5654084
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