文字サイズ:
小
中
大
印刷する
❤チーズたっぷり❤タコスパン❤
by はむむん
タコスの具をパンの上に乗せてみました♫♬♫♬スパイシーなパンに仕上がりましたo(^▽^)o
コツ、ポイント
フィリングの粗熱は過醗酵の原因になるのでしっかり取ってきます。そぼろだと焼いた後にぽろぽろ落ちそうだったので、チーズで蓋をしてみました♫♬♫♬
材料
(6個分)
■
【生地】
強力粉
200g
砂糖
20g
マーガリン
20g
スキムミルク
10g
塩
3g
ドライイースト
4g
水
130g
■
【フィリング】
タコスのそぼろ
約100g
照り用たまご
適量
とろけるチーズスライス
3枚
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
昨日の夕飯のタコライスのそぼろが余ったのでパンに乗せてみました(*゜▽゜ノノ゛☆
1.
フィリングを用意します。豚挽き肉を使って、そぼろを作ります。写真のようなタコス調味料を使って作ると楽チンです❤
2.
HBに生地の材料をセット!一次醗酵までおまかせします。
3.
ガス抜きをして、円状に軽く伸ばし、放射線状に6等分します。
4.
軽く丸めてベンチタイム。約15分。乾燥しないようにぬれふきんをかけておきます。
5.
成形します。生地は円状に伸ばして、クッキー型(直径約10センチ)で中心を抜きます。
6.
外側の生地を8の字にして、折り返し、2重の輪を作ります。
7.
【5】でくりぬいた生地の円周を囲うように【6】の生地をのせ、その中にタコスの具を入れます。
8.
二次醗酵をします。20~30分。生地の大きさが1.5倍~2倍になるくらいまで。
9.
照り用たまごを塗り、1/2にカットしたスライスチーズをのせ、パセリを振る。180度に予熱したオーブンで12分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/565420
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.