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うに豆腐
by まもる
うにの瓶詰めをだし変わりに豆腐と合わせた一品。ウニ嫌いの人でも食べれるウニ 料理ってところです。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
豆腐
もめん1丁
うにの瓶詰め
小さじ2
シメジ
1パック
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
1.
豆腐 は軽く水切りしておく。 うにの瓶詰め、みりん、しょうゆは混ぜ合わせておく。 しめじは小房に分けておく。
2.
食べやすい大きさに切ったお豆腐をごま油少々を引いたフライパンで炒めシメジも炒め 1で合わせておいたうにを入れてさっと混ぜ合わせ味を絡める。
3.
器に盛ってできあがり。
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