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低糖質 レンチン 豆乳プリン 超簡単
by ねね☆くま☆
超簡単 低糖質 レンチンプリン!糖質は使う豆乳、アーモンド効果により異なる。1つ1gぐらいに出来ます!
コツ、ポイント
ご家庭のレンジのタイミングにより柔らかさが異なります。プルプル柔らかくしたい場合は沸々してくる直前で止めて下さい。やり過ぎるとスが入り固くなります。
材料
(100CCカップ 2個分)
全卵
1個
豆乳(アーモンド効果でも可)
150g
甘味料ラカント(お好み)
30g〜
バニラエッセンス(無くてもOK)
少量
ステビア(ブラウン)少量
飾り用
■
※ラカントでは焦げやカラメルはできません
このレシピの生い立ち
低糖質生活をしていて、手軽に甘いものがどうしても食べたい!と思い作りました!!
1.
卵を割る
2.
お好みの甘味料を入れよく混ぜる。 よく混ぜる、、かなりよく混ぜる。
3.
豆乳、またはアーモンド効果を入れ混ぜる。 バニラエッセンス数滴 (無くてもOK!)
4.
耐熱容器に入れる。 茶こしでこすと滑らかになる。 無くても可。
5.
レンジでチン。 200w×2回。設定がない場合は 500wまたは600wで様子を見ながら20秒ぐらい。2、3回〜チン!
6.
ご家庭のレンジにより違う。 溢れ出す恐れがあるので、見ながらチンしてください! 表面がプルプルになったら冷ます。
7.
ステビアブラウンをかけて、バーナーで炙る。 ・クレームブュリュレ風
8.
※ラカント、エリスでは蒸発してカラメルはできません。 プリンカラメル作りにはこちらがおススメ。
9.
・生クリームで飾る、低糖質シロップをかける。 ・季節のフルーツで飾る。
https://cookpad.com/recipe/5654620
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