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簡単にできる!肉じゃが
by 一人暮らしNAVI
一人暮らしで一品増やしてすこし食事を豪華にしたい!という方におすすめの肉じゃがです。
コツ、ポイント
出汁の素は本来は鰹節から作りますが、だしの素を使って楽して作っちゃいましょう。 残りはカレーにも作り変えられるので、多めに作っても大丈夫ですよ!
材料
(4)
じゃがいも
3個
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
豚肉(切り落とし)
100g
しらたき
1袋
だし汁(だしの素+お湯)
180ml
醤油(A)
大さじ2
みりん(A)
大さじ3
砂糖(A)
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
主食の定番で、魚だけだと寂しいな、と思って作りました。
1.
じゃがいもは一口大に切って水にさらしてから水気をとる
2.
にんじんは乱切りに。
3.
玉ねぎはくし形切りにします。
4.
豚肉は一口大に。 しらたきも茹でて食べやすく切ってください。
5.
油を引いて玉ねぎと牛肉を炒めます。 そのあとじゃがいも、にんじん、しらたきも入れて炒めましょう。
6.
だし汁を注いで、沸騰したらアクをとり、(A)の調味料を加えて落し蓋をします。 沸騰したら弱火で15分。
7.
器に盛って完成です!
https://cookpad.com/recipe/5654812
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