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レンジで簡単♪いちごの求肥でいちご大福♪
by micchan325
求肥にもいちごを入れた、ピンク色の可愛いいちご大福です(*^^*)次の日もモチモチ柔らかな求肥で〜す^ ^
コツ、ポイント
片栗粉はたっぷり使ってくださいね〜包丁で切る時も、包丁に片栗粉をまぶしてから切るとくっつきません(^^)v
材料
(10個分)
いちご
10個
白あん
300g
■
♪求肥♪
☆白玉粉
100g
☆砂糖
50g
☆水
100cc
☆いちご
150g
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
いちごがたくさん出回っているうちに、いちごをたくさん使ったいちご大福が食べたくて(≧∇≦)
1.
いちごはヘタを取り除き、洗って水気を切っておきます。
2.
白あんを10個に分けて、いちごを包んで、冷蔵庫に入れておきます。
3.
耐熱容器に白玉粉と砂糖、水を入れて、泡だて器でよく混ぜます。最初はモソモソしてますが、だんだんトロトロになります。
4.
☆のいちごをミキサーに入れて攪拌します。
5.
③に④を入れて混ぜ、ラップをして、600wのレンジで2分加熱して取り出し、ヘラで混ぜます。
6.
再びラップをして、2分加熱してよく混ぜ、更に1分加熱してよく混ぜ、片栗粉をまぶしたクッキングシートの上に取り出します。
7.
上から片栗粉をまぶして広げ、10個に切り分けます。冷めても硬くならない生地なので、急がなくても大丈夫です。
8.
いちごあんを包んで完成で〜す٩(^‿^)۶
9.
白あん300gに抹茶5gを加えて混ぜた、抹茶あんのいちご大福です٩( ᐛ )و
https://cookpad.com/recipe/5654823
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