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【超簡単煮込み不要】ごろごろ厚揚げカレー
by ヒデキンクッキング
15分レシピ。高齢者には食べやすく、若者にはダイエット。でも、ボリューム感抜群です!
コツ、ポイント
入れる野菜はシンプルにして、みじん切り→レンチンで時短レシピです。厚揚げもレンチンして油抜き。煮込み不要カレーです。いろんなトッピングも合います
材料
(ルー一箱分)
カレールー
1箱
人参
1本
玉ねぎ
1.5個
厚揚げ
お好み量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に厚揚げしかないけど、カレーが食べたくて(^_^;)
1.
玉ねぎをスライスして、レンチン600wで5分くらい
2.
レンチンの間に人参を一本みじん切りに。でフライパンで炒める
3.
玉ねぎが出来たら、フライパンに投入。2分程炒めてから水を投入。
4.
厚揚げ水で濡らしてサイコロ状に切って、キッチンペーパーに包み600wで3分
5.
脂抜き完成!
6.
フライパンが沸騰したらカレーのルーを入れる
7.
ルーが溶けたらレンチン完了した厚揚げを投入
8.
ちょっとルーと厚揚げを馴染ませて完成
9.
材料をレンチンしている間に作業を進めると、かなり時短カレーになります!玉ねぎもレンチンしてるので甘み十分です^ ^
https://cookpad.com/recipe/5655037
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