ゆがいた青梗菜に中華スープのあんをかけました。ちょっとごちそうっぽく見えますよ。
コツ、ポイント
スープはやや濃いめに味付けした方がおいしいです
1.
チンゲンサイはゆがいて、たてに2~3枚に裂く。皿に平らに並べる
2.
鍋に中華スープを沸騰させ、桜エビをいれて水溶き片栗粉でとろみをつける
3.
スープが沸騰した状態でといたたまごをたらたらっといれ、火を止めてこしょうとごま油少々で風味をつけて、チンゲンサイにかける
https://cookpad.com/recipe/56550
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.