あまりがちなプルコギビーフのアレンジです。プルコギの味が濃いので、付け合わせのほうれん草などは薄味がいいと思います。
コツ、ポイント
プルコギは濃い味なので、ほうれん草はほんの少しの塩味、卵はほんのり甘みを感じる程度がいいかと思います。
このレシピの生い立ち
楽して美味しい簡単お弁当を作りたくて。
2.
ほうれん草をアク抜きし(冷凍ほうれん草でももちろんOK)、ほんの少し塩を加えて炒める。
3.
卵に砂糖を加えて甘めにし、少し厚めの薄焼き玉子にする。
4.
海苔、ご飯、プルコギ、ほうれん草、卵、ご飯の順で重ねて、形を整えたら完成。
https://cookpad.com/recipe/5655420
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