文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単★子ども大好き★カボチャポタージュ
by 麦とホップ★
とっても簡単な本格スープです。 腹持ちもいいので朝ごはんにもお勧めです!
コツ、ポイント
キレイにこせなくても、粒感が残っていて美味しいです!
材料
(3人分)
カボチャ 大1/4
塩コショウ 少々
水 大さじ1杯
顆粒コンソメ 大さじ1杯
牛乳 350ml
無塩バター 大さじ1杯
生クリーム 一人前大さじ1杯
粉末パセリ 大さじ1杯
このレシピの生い立ち
カボチャが苦手な息子の為に、スープにしました。 おかわり!と言ってくれるほど気にいってました。
1.
カボチャを適当な大きさに切り、耐熱皿に乗せ大さじ1の水を加えラップをして、900ワットで3分加熱します。
2.
皮をスプーンで取分け、細かく潰します。
3.
2に牛乳、コンソメ、塩コショウを加え固まりを潰す様に混ぜ合わせます。
4.
3を網でこしながら、鍋に移します。 鍋は、まだ加熱しません。
5.
網に残った物をヘラでこして、全て鍋に入ったら中火で加熱を始めます。
6.
クツクツし始めたら、バターを加えバターが溶けたら火を止めます。
7.
6を器に移し、生クリームを加え飾りにパセリを振りかけて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5656169
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.