スカロッピーネ作りたいなーと思ったが挫折
ハンバーグのイタリアンver.を作ってみた
コツ、ポイント
スパイスを惜しみなく入れる
ニンニクと玉ねぎは微塵切りに
味付けは薄すぎず濃すぎず
ソースを使う場合は、1瓶丸ごと入れる
瓶の半分に水を入れ伸ばす
トマト缶はなるべく皮なしのを(既に潰されてる奴)勧める
このレシピの生い立ち
とある方の動画を見て作りたいと思った
1.
肉類と玉ねぎ・刻みニンニク・セージ・オールスパイス・全卵を入れ混ぜる
2.
野菜群を好みの大きさに切る
先にオリーブオイルで炒める
3.
握り拳くらいの大きさに丸める
チーズ(モッツアでもok)を入れても良い
5.
好きなトマト缶や*ソースで野菜群を煮込み始める
❸と一緒にスタートするといい感じに
ローリエ2〜3枚入れる
軽く塩入る
6.
肉を一旦外す
❺を焼いたパンに入れ馴染ませる
https://cookpad.com/recipe/5656446
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