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最近行った大手の居酒屋で食べました。 居酒屋では、5人分に、さかずき1杯しか味噌が出てこなかったので欲求不満(笑) たっぷり食べたくて再現してみることに・・・ 色々アレンジして試しましたが、甘めの方が美味しいようです。