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レンコンと鶏肉のまぜまぜ焼き
by JAさが地産地消
混ぜてやくだけ!
コツ、ポイント
色んな食感が楽しめます!
材料
(4人分)
レンコン
約100g
鶏もも肉
約200g
生姜
1片
白ゴマ
大さじ1
片栗粉
大さじ2
ポン酢
大さじ1
酒
大さじ1/2
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ1
塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
JAさが白石地区の女性部の方に、白石町特産の「しろいしレンコン」を使って、地産地消のレシピを作ってもらいました!
1.
レンコンの半量をみじん切りに、残り半量をすりおろす。
2.
鶏もも肉は約1cmに切る。ショウガはすりおろす。
3.
すべての材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
4.
熱したフライパンにサラダ油をひき、スプーンで③の形を整えて入れる。
5.
中火~弱火で両面に焼き色がついたら完成。
https://cookpad.com/recipe/5656905
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