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ゆず香る白菜の即席漬け
by つやまFネット
漬物にだし汁を使います。簡単にできるので、お浸し風な感覚で食べていただけます。
材料
(150g)
白菜
200g
だし汁
適量
塩
3g
ゆずの皮
3g
たかのつめ
1/3本
昆布
3g
このレシピの生い立ち
平成27年11月22日に津山城で開催された「第2回津山天下一品漬物グランプリ」エントリー作品
1.
白菜は短冊切りにし、沸騰しただし汁にさっとくぐらせ、ざるに引き上げて冷ます。
2.
①に塩、千切りにしたゆず、たかのつめ、昆布を加えて混ぜる。
3.
冷えたら水気を絞る
https://cookpad.com/recipe/5656983
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