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なす1本で甘辛炒め*ピーナッツ風味
by うさこのおうち
なす1本で作る常備菜です。簡単なのでお弁当におすすめです。
コツ、ポイント
なすは小さめを使いました。お好みで調味料を加減してください。ピーナッツ粉がなければすりごまで大丈夫です。
材料
なす
1本
ピーナッツ粉
大さじ1
ごま油
大さじ1
■
合わせ調味料
酒
小さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
なすが1本残ったのでお弁当の隙間に入れるため作りました。
1.
なすは食べやすく切る。水に5分さらす。
2.
合わせ調味料を作っておく。
3.
フライパンにごま油を入れてなすをしんなりするまで炒める。合わせ調味料を入れて炒める。
4.
ピーナッツ粉を入れて火を止める。
https://cookpad.com/recipe/5657038
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