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粉少なめ × りんご多めの、米粉のりんごケーキを作りたくて。シナモン2,3振りで充分香りを楽しめる素朴なケーキですが、うちは子供もシナモンが好きなので1g近くたっぷり入れてスパイシーに仕上げることもあります。