文字サイズ:
小
中
大
印刷する
おからの炊いたの
by ミナクックちゃん
子供も大人も美味しい、定番の副菜メニューです。
コツ、ポイント
水分が少なくなってきたら、焦げないように弱火にして、混ぜながら水分を飛ばしてください。
材料
(作りやすい分量(大きいタッパー1つ分))
おから
300g
人参
1/3本
冷凍枝豆
30粒くらい
鶏もも肉
150g
干し椎茸
10g
干し椎茸の戻し汁+水
900cc
みりん
大さじ2
薄口醤油or白だし
大さじ2
砂糖
大さじ2
ごま油
少々
和風だし
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
子供も大好きなので干し椎茸や鶏肉も入れて、栄養価も高めます。
1.
干し椎茸は450ccの水で戻しておく。戻ったら軸をとり、千切りにしておく。人参は千切り。鶏もも肉は1センチ角に切る。
2.
ごま油をひいて鶏肉を炒める、火が通ったら人参も加えて炒める。おからも加えて、全体に馴染ませる。
3.
干し椎茸、椎茸の戻し汁、水と調味料を加え、煮立てる。
4.
水分が無くなるまで、煮詰める。火を止めて枝豆を入れる。
5.
完成!
https://cookpad.com/recipe/5657146
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.