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喫茶店の味♡昔ながらの絶品ナポリタン
by dグルメ
喫茶店のナポリタンのような昔懐かしい味♡お家の材料でお手軽に作れます♪子どもが喜ぶ味でお昼ごはんやお弁当にもぴったり!
コツ、ポイント
トマトケチャップは煮詰めることで、余分な水分が飛び、うまみがUP!隠し味のしょうゆがトマトの甘みを引き立て、仕上げのバターでコクのある味わいに☆具材とソースを別々に炒めることで、野菜に火が通りすぎず、シャキシャキとした食感も楽しめます!
材料
(2人分)
スパゲッティー(1.6mm)
160g
└塩
大さじ1
ブロックベーコン
100g
玉ねぎ
中1/4個
ピーマン
大1個
サラダ油
小さじ2
トマトケチャップ
大さじ6
しょうゆ
大さじ1/2
バター
15g
塩、あらびき黒こしょう
各少々
このレシピの生い立ち
お家にある調味料で手軽に作れるナポリタン♪ナポリタンといえば、ウインナーが定番ですが、今回は厚切りベーコンの燻製の香りとうまみをプラスしました☆お好みの旬の野菜やきのこ類を加えても◎
1.
ベーコンは、1cm幅の棒状に切る。玉ねぎは、幅5mmのくし形切り、ピーマンは、幅5mmの輪切りまたは薄切りにする。
2.
鍋に湯を沸かして、塩を加え、スパゲッティーを表示より1分短くゆでる。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、ピーマンを加えさっと炒め、取り出す。
4.
3のフライパンにトマトケチャップを入れ、中火で軽く煮詰める。とろみがついたら、しょうゆを加える。
5.
4に3を加え軽く炒め合わせる。2、バターを加え、全体を炒め合わせる。塩、あらびき黒こしょうで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/5657155
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