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生おからホットケーキ☆HM無 小麦粉無
by つくばの
低糖質ダイエット向!フレンチトースト味。生おからは好みの固さに加減を!バターとメープルシロップをかけ、スプーンで♬
コツ、ポイント
*生おからは同じ豆腐屋さんのおからでも、日々水分量に違いがあり、目安としてヘラを押し、戻らない程度で。 *2021年4月 おからの量を200gに変更しました。硬めですので、ご自身でお好みに調整をお願いします。
材料
(2人分)
■
フレンチトースト液
卵(Lサイズ)
2個
牛乳or豆乳
100~150㏄
砂糖
大匙2~3杯
バニラオイル
1,2滴
■
おから
おから(生)
200g
(あれば)ベイキングパウダー
大匙1/2杯
■
油(フライパン用)
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バター(仕上げ)
■
メープルシロップ(仕上げ)
このレシピの生い立ち
低糖質ダイエットを良くしています。ホットケーキを食べたくて、低糖質用のを買っていたのですが売られてなくて~おからで作ったらとてもふっくら美味しく出来たのでここに残します。
1.
フレンチトースト液を作り、おからとベーキングパウダーを入れ混ぜる。 ※ヘラで押すと戻らない硬さが目安
2.
フライパンにペーパーを使い、薄く油を塗る程度。ずつと極弱火で。 5㎝程度の大きさが裏返し易い。
3.
極弱火のまま10分焼き、ひっくり返す。 ひっくり返したら、超弱火で10分、蓋をして蒸らし焼く。
4.
ホットケーキはセルクル使用 セルクルの内側に油を塗り、フライパンに置き、半量を入れる。 極弱火で蓋をして10分焼く。
5.
裏返し、極弱火で10分、蓋をして焼く。
6.
☆⌒(*^-゜)vvv 2019/09/17 「生おから」人気検索で10位入り♪嬉しい!!!ありがとうございます!
7.
☆⌒(*^-゜)vvv 2020/05/02 『話題のレシピ』に掲載!嬉しい♬つくれぽのお陰~ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/5657485
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