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キウイのパワーサラダ
by クックパッド料理動画
キウイたっぷりのサラダにキウイソースをプラス。キウイのビタミンやミネラルがたっぷりとれます!
コツ、ポイント
キウイソースのキウイはお好きな粗さにつぶしてください。
材料
■
【A】
キウイ
2個(200g)
サラダチキン
1枚(100g)
ゆで卵
2個
カニ風味かまぼこ
6本(40g)
セロリ
1/2本
レタス
1/2個
プチトマト
6個
サラダ油
小さじ2
■
キウイソース
キウイ
1個
酢
小さじ1
はちみつ
小さじ1
レモン汁
小さじ1
サラダ油
大さじ2
塩
小さじ2
このレシピの生い立ち
キウイの季節にキウイをたくさん食べたくて。フルーツサラダにしてビタミンやミネラルをたくさん摂取!
1.
キウイ、サラダチキン、カニ風味かまぼこ、セロリは小さめのひと口大に切る。
2.
レタスは食べやすい大きさにし、ゆで卵は輪切り、プチトマトは半分に切る。
3.
【キウイソース】のキウイはマッシャーなどで潰し、他のソースの材料と合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
4.
レタスに塩、こしょう(各少々・分量外)をし、サラダ油を加えて混ぜ合わせる。
5.
ボウルにレタスを敷き、他の具材を彩りよく盛りつけ、【キウイソース】を掛ける。
https://cookpad.com/recipe/5657658
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