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ごま味噌なべ
by さかなかさ
ごまと味噌の風味がたまりません。辛いのがお好きな方は豆板醤を小さじ1〜大さじ1入れて下さい。担々風になります!
コツ、ポイント
練りごまでも美味しいですが、安いすりごまをたくさん入れて!
材料
(4人分)
にんにく
1かけら
にんじん
1本
ニラ
1束
エリンギなどきのこ類
1パック
キャベツ
2分の1玉
もやし
1袋
ぶたひき肉
350グラム
ウェイパー
大さじ1
味噌
大さじ6
すりごま
大さじ6
■
お好みでマロニー、くずきりなど
水
1600cc
このレシピの生い立ち
友人から教わったスープをアレンジして鍋バージョンにしました!
1.
にんにくはみじん切り、にんじんは千切り、ニラは4センチくらい、エリンギは短冊切り、キャベツはざく切り、もやしは洗う
2.
鍋に、にんにくとひき肉とにんじんを炒める
3.
にんじんがしんなりしたら、キャベツを加えて炒める
4.
全体的にしんなりしたら、水を加えて中火で5分ほど煮る。
5.
ニラ、もやし、エリンギ、マロニーなどを入れてひと煮立ち
6.
味噌とすりごまとウェイパーを加えてスープでのばしたら出来上がり!
7.
お好みで豆板醤やラー油を加えて担々風に〜
https://cookpad.com/recipe/5657811
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