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オートミールクッキー
by くまこatUSA
甘めのクッキー。食物繊維がとれます。
コツ、ポイント
今回は、くるみとレーズンで作りました。
材料
(50枚分ぐらい)
バター
110g
ブラウンシュガー
1カップ(240cc)
卵
1個
お好きなドライフルーツやナッツ
好きなだけ
★薄力粉
0.75カップ(180cc)
★ベーキングパウダー
小さじ1/4
★塩
小さじ1/4
オーツ(rolled oats)
1.5カップ(360cc)
このレシピの生い立ち
現地人から教えてもらったもの。日本人にとってはちょい甘めです。
1.
常温に戻したバター(もしくはレンジで10-20秒)を泡立て器でクリーム状にする
2.
ブラウンシュガーを加え、ふわっとするまで泡立て器で混ぜる
3.
溶いた卵を3回に分けて加え、その都度混ぜる
4.
★をまとめてふるい、3回に分けて加え、その都度ヘラで切るように混ぜる
5.
ドライフルーツとオーツを入れてさらに混ぜる
6.
スプーンを使って、オーブンシートをひいた天板にドロップさせる。少しだけ頭を抑える。
7.
180℃(350℉)のオーブンで20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/5657930
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