ハネジューメロンの、身と皮の間の甘くない部分を料理に使いました!メロンに味が染みてズッキーニのようになります(^^)
コツ、ポイント
食材に火を通す時、油を敷いていないので、弱火で焦がさないように注意してください(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
メロンの捨てる部分を極力減らしたいと思ったので。
1.
メロンの身と皮の間の甘くない部分を1玉分ほど取っておく。
2.
キャベツを千切りに。しいたけを細切りにする。
3.
メロンの皮と、キャベツと、しいたけをフライパンに入れ、蓋をし弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
4.
キャベツに火が通ったら、★を入れ、全体に味が染みわたったら完成!
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