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ニラの代わりにカンゾウを入れた餃子♪
by 主夫の手料理
昨日里山で収穫したカンゾウを利用したレシピ。餃子が甘くジューシーになります♪
コツ、ポイント
カンゾウはみじんにすると甘味が出ます。後はいつもの餃子を各家庭の味で作ってみてください♪
材料
(4人分)
牛豚挽肉
150g
採ってきたカンゾウ
一掴みをみじんに
タマネギ
1/4
しいたけ
2枚
干しエビ
2gをみじんに
キャベツ
1/8を塩揉みし絞って水を抜く
ニンニク
1かけをみじんに
チューブショウガ
2cnくらい
醤油/みりん/お酒
大さじ半分ずつ
ウェイパー
小さじ1
市販の餃子の皮
スーパーで見てくださいね
このレシピの生い立ち
長女と採ってきた山菜を使ったレシピです。とてもおいしくできました~!カンゾウはいろんな料理にアレンジできますよ♪
1.
餃子のアンを作ります。いつもの餃子にニラの代わりにカンゾウを刻んで入れた、山菜利用レシピです。
2.
いつものようにアンを餃子の皮で包みます。
3.
餃子をフライパンに並べ、表面を焼き、片栗粉を溶いた水で蒸し焼きにしたら完成♪写真前に長女に1かけとられました、、、
https://cookpad.com/recipe/5658015
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