白菜とコーンの優しい味のスープです♡小麦粉不使用、ジャガイモで簡単にとろみ付けしています☆冷たくひやしても美味しいです♪
コツ、ポイント
熱いままミキサーすると噴射するので、しっかり冷まします。
3.
ジャガイモは皮をむいて芽を取り、水で濡らしてラップを巻き500wのレンジで約5分加熱します。箸がスッと刺せたらOKです。
4.
フライパンにバターを熱し白菜とコーンを軽く炒め合わせて蓋をし、たまにかき混ぜながら、中火で20分ほど蒸し焼きにします。
5.
白菜がクタクタになったら蓋をあけて冷まします。白菜から出た水分ごとミキサーにかけます。
6.
ミキサーしたらフライパンに戻し、牛乳・コンソメを入れて一煮立ちさせ、塩コショウで味を整えます。
8.
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