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肉巻きポテト
by いつき♡キッチン
じゃがいも を お肉で巻いた照り焼きです!
コツ、ポイント
今回はお弁用2〜3人分量です。 夜オカズの場合は分量を増やして下さいね! 面倒がらずにクルクルです♡
材料
(2人分)
じゃがいも
大1個
豚バラ肉薄切り
10枚
塩コショウ
少々
小麦粉
大さじ3程度
油(揚げ用・焼き用)
適量
●醤油
大さじ1
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
子どもの頃から母が作っていて当たり前に食べていたものです♡ 我が家の子供逹も大好きです♡ 引き継ぎ(笑)の為にレシピにしました。
1.
じゃがいもは1㎝弱 くらいの棒状に切ります。
2.
水にさらして下さいね!
3.
キッチンペーパーで 水気を拭き取り180度の油で 素揚げします。 フライドポテトを作る感じで♪
4.
豚バラ肉薄切りを広げて塩コショウで下味をつけます。
5.
ポテトが冷めたら2.3本ずつ クルクルと巻いていきます。
6.
こんな感じです♪
7.
小麦粉をまぶして
8.
油をひいたフライパンで弱火で蒸し焼きにします。 ★時々、ひっくり返してね!
9.
豚肉に火が通ったら●を絡めて下さい ★時短(手抜き)の場合は市販の焼肉のタレでもO Kです!
10.
出来上がり! \( ˆoˆ )/
11.
記載の分量でこのくらいの量が出来ました。→ お弁当だと2〜3人前くらいかな♪
12.
我が家では夜ご飯にも登場します♡ これって冷凍食品にもありますよね(笑)
13.
お弁当に入れる時は夜、こんな感じで 下ごしらえして朝 焼いています♡
14.
★小麦粉アレルギーなどの方は 片栗粉でもO Kですよ〜♪
15.
2020.1.22 肉巻きポテトの 人気検索で トップ10入りしました♪ ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/5658401
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