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簡単♪よもぎの白玉団子手作り黒蜜きな粉
by ★かずmama★
茹でよもぎで、ID:5630816の白玉団子を作りました。手作り黒蜜ときな粉でさらに美味しくなりました。 #よもぎ
コツ、ポイント
水分が多すぎると調整できないので固めに作る気持ちで。
材料
(ID:5630816参照)
黒蜜
適宜
きな粉
適宜
このレシピの生い立ち
黒蜜を手作りしてみたいと思い、冷凍していた自家製茹でよもぎで、また草団子を作りました。美味しかったので覚え書き。
1.
ID:5630816の作り方を少し変えました。プロセッサーにくっつくのでブレンダーで豆腐とよもぎを混ぜます。
2.
白玉粉を入れてなめらかになるまで良く練ります。
3.
写真のようにまとまればぬらした手で小さく丸めて、沸騰したお湯で浮き上がるまで茹でます。
4.
ザルにあけて、氷水で冷やす。
5.
器に盛りきな粉、黒蜜をかける。 黒蜜の作り方はID:2761132をお借りしました。感謝❤
https://cookpad.com/recipe/5658517
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