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パパイヤのガスパチョ♪
by nyaop
材料全部をミルで「ガーッ」ってやるだけ。 よーく冷やして召し上がれ♪
コツ、ポイント
もたつき過ぎたら、牛乳でゆるくスープ状にしてみてください。 飾りつけは、パパイヤ1/6(分量外)をスライサーで薄くスライスして、くるくる巻いて外側からドーム状に重ねてます。緑はクレソンとベビーリーフ使用。
材料
(1人分)
パパイヤ
1/6個分
パン
10g弱
オリーブオイル
大さじ2
白ワインビネガー
大さじ1.5
ニンニクチューブ
6mm位
アーモンドプードル
小さじ1/2
牛乳
50cc
塩
適宜
このレシピの生い立ち
テレビでマンゴーのガスパチョをチラ見し、触発されアレンジトライしました。
1.
パパイヤとパンは1cm角に刻んで、塩以外の材料をミル等でガーッ。
2.
塩味は、好みで整えてくださいね。あまりしょっぱくはしていません。
3.
盛り付け画像追加。 先にクルクル巻いたパパイヤを皿に飾り、後からガスパチョを回し入れてます。
https://cookpad.com/recipe/5659400
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