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ポテトのチーズカレー焼き
by ヘルシーハーモニー♪
カレー粉を使って少しピリ辛! じゃがいもとチーズの相性も抜群です お酒のおつまみにも合いますよ♪
コツ、ポイント
じゃがいもは串がスッと刺さるまで揚げます。 カレー粉の量もお好みで変更OKです
材料
(2人分)
じゃがいも
小4個(180g)
鶏挽肉
150g
玉ねぎ
1/4個
カレー粉
小さじ2
にんにく(チューブ)
少々
オリーブオイル
小さじ1
溶けるチーズ
適量
塩、胡椒
少々
飾り(パセリ)
少々
このレシピの生い立ち
じゃがいもは、身近な食材ですのでスパイスを効かせたチーズ焼きにしました。
1.
じゃがいもをタワシでよく洗い芽をとる 皮つきのまま1個を4等分にカットする
2.
フライドポテトと同じように揚げる。
3.
スキレットに並べ敷き詰める。
4.
挽肉、玉ねぎのみじん切りをオリーブオイル塩、胡椒で炒める。カレー粉、にんにくを加え味を整え③の上にのせる
5.
挽肉の上にチーズをかけトースターで焦げ目がつくくらい焼く(1200W5分) 仕上げにパセリを散らしてできあがり!!
https://cookpad.com/recipe/5659423
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