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2色ズッキーニとベーコンのカラフル炒め☆
by ぴよたんず
ズッキーニとベーコンは定番ですが、カラフルにしたのでレシピとしてここに載せます(^_^)
コツ、ポイント
ラディッシュは薄く切るので、ほんの20秒火を通せばいいと思います。茎も案外ちゃんと火が通るようです。私はコショウを普通のテーブルコショウとあらびきコショウの2種類を振りかけました!
材料
(4人以上)
ズッキーニ緑
1本
ズッキーニ黄
1本
ベーコン
5枚
ラディッシュ
1本
塩コショウ
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
ズッキーニとラディッシュを買ってきたのでとりあえずズッキーニとベーコンを炒め、そうだラディッシュ使おう!ということで彩りを加えました。
1.
ズッキーニを幅5mm程度の輪切りに、ベーコンは何本か線を入れ長方形のかたちに、ラディッシュは茎もフル活用で小さめに切る。
2.
フライパンにオリーブオイルを多めに敷き、ズッキーニを炒める。ズッキーニが良さそうならベーコンを加える。
3.
塩コショウで味付けし、いったんここまでをお皿に盛る。
4.
使ったフライパン(残った油)でラディッシュにサーッと火を通し、いちばん上に盛り付けて出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/5659445
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