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豆腐グラタン
by 響さくら
お豆腐を使ってグラタン風の料理を作りました。 味付けもシンプルですが、やみつきになります。
コツ、ポイント
チーズが多めだと、表面がカリカリになり美味しかったです。
材料
(1人前)
豆腐(3個パック用)
1丁
玉ねぎ
1/2
ウインナー
2本
塩胡椒
各少々
溶き卵
1個
ピザ用チーズ
適量
タバスコ
適量
このレシピの生い立ち
妊娠中のため、カロリーを気にせず美味しく食べたいと思い、冷蔵庫の余り物で作りました。
1.
豆腐をキッチンペーパーで巻き、600wレンジで1分半温める
2.
水分がでたら、新しいキッチンペーパーで巻き、重しを乗せ、更に水分を出す
3.
玉ねぎをスライスし、ウインナーも薄く切る
4.
油をひかず、玉ねぎが透明になるまで炒める(ウインナーの油と塩加減であじつけはいらない)
5.
豆腐は少し崩すようにグラタン皿に広げ、塩胡椒、溶き卵、ピザ用チーズ、玉ねぎウインナー、ピザ用チーズの順に入れる
6.
グリルで8分程焼く
7.
お好みにより、タバスコをかけて完成
https://cookpad.com/recipe/5659677
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