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新しょうがでおつまみ★ガリチップス★
by B型あねこ
ビールが大好きなので、おつまみにしたくて、チップスにしました^_^
コツ、ポイント
衣を作るときは少し水を少なめにしたら、しっかりカラッとなりました。
材料
(2〜3人前)
新しょうが
1塊
カンタン酢
浸るくらい
砂糖
大さじ1
天ぷら粉
適量
水
適量
このレシピの生い立ち
大量にガリを作って残ったので、揚げてみました。 よく串揚げにはなってますが、チップスにしたらおつまみになりました^_^
1.
こめ新しょうがの皮をむいて、厚さ1〜2mmにスライス。ここでチップスの好みの大きさにカットしておきます。
2.
ジップロックにスライスした新しょうがとカンタン酢、砂糖を少々入れる。※さっぱり目がお好きなら砂糖不要です。
3.
揉み揉みして冷蔵庫で2日ほど寝かすと、ガリの完成〜!
4.
出来たガリを天ぷら粉に水を混ぜてといた衣につけて、一枚ずつ揚げれば完成〜^_^!
https://cookpad.com/recipe/5659694
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