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茄子の味噌炒め
by yukko2810
紫蘇と一緒に炒めた風味のよい味噌炒めです。ご飯のおかずにぴったり。
コツ、ポイント
すぐに食べても美味しいですし、冷蔵庫で冷やしてよく日食べても美味しいです。
材料
(3人分)
茄子
4本
ピーマン
2個
青じそ
3枚
■味噌
大1
■味醂
大1
■酒
大1
■砂糖
小1
■醤油
小1
■油
大1
このレシピの生い立ち
ナス炒めは、豆板醬でピリ辛で食べることが多かったのですが、紫蘇を入れても美味しそうだったのでやってみました。 さっぱりした食べ方です。
1.
フライパンに油をひいて熱します。食べやすく切った茄子とピーマンを炒めます。
2.
茄子に火が通ったら、調味料全部と細く切った青じそを入れて、混ぜながら少し炒めて完成です。
3.
ぷよぷよ11さん♡ いつもお世話になっているって嬉しいお言葉♪レポありがとうございます。
4.
トレピアンテさんへ レポ有難う。気に入って頂けて嬉しいです。ブログ楽しみに読ませていただいています♡
5.
ジュリネ☆さんへ アスパラいいですね。私もやってみます。器も素敵です♡レポありがとうございました。
6.
卯月のうさぎ2014さんへ。 美味しそうですね。私も久しぶりに食べたくなりました。レポ嬉しかったです。有難う♡
https://cookpad.com/recipe/5659859
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