顆粒だしと梅だけのおいしい梅ソース!蒸し鶏や天ぷら、揚げだし豆腐などにも合いますよ♪
コツ、ポイント
ダマにならないように2回に分けて過熱すること!
梅は香りを生かすために最後に加えること!
このレシピの生い立ち
とり天に合うソースを作りたかったので。
1.
梅はだしの入っていないものを使用しています。紫蘇はお好みで。
2.
梅の実の部分(と紫蘇)は包丁でたたいてペースト状に。
3.
顆粒だし、片栗粉、水をよく混ぜ合わせる。600wで20秒→1回出してかき混ぜる→さらにレンジで30秒。
4.
※一気に過熱せず、1回途中でかき混ぜることで、ダマになるのを防ぐことができます。
6.
ペースト状にした梅を加えてよく混ぜれば完成★
https://cookpad.com/recipe/5660441
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