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茗荷とほうれん草のお浸し
by はぁとれすとらん
茗荷を入れたほうれん草のお浸し
コツ、ポイント
和える時の追いがつおつゆの量は味見して決めてください。
材料
(1〜2人分)
ほうれん草
一把
塩
大さじ1くらい
茗荷
1本20g
A追いがつおつゆ(2倍)
大さじ2
B追いがつおつゆ(2倍)
小さじ2くらい
このレシピの生い立ち
茗荷で何か作りたくて考えました。
1.
ほうれん草は塩を入れた熱湯で茹でる。流水で冷まし、水気をしぼる。
2.
1を4cmくらいに切り、Aに浸す。もう一度水気をしぼる。
3.
茗荷は斜めに薄く切る。
4.
2を60gくらいと3をBで和える。
https://cookpad.com/recipe/5660450
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