餃子を作ろうと思ったのに、キャベツor白菜がない!そんなとき目にとまったのがレタス。たまねぎの代わりにシャキシャキ感を出していてなかなかジューシー☆
コツ、ポイント
レタスをみじん切りにするとき、あまり細かくしないのがコツ。あまりに大きいのも食べにくいので注意です。
1.
レタス、にらをみじん切りにする。しょうが、にんにくはすりおろす。これらの材料とひき肉を混ぜあわせ、さらに調味料を加えて混ぜ合わせる。
2.
皮に1をつつみ、テフロン加工のフライパンにごま油をひき、30秒くらい強火で焼く。
3.
強火のまま、水60ccくらい加え、蓋をし蒸し焼きにする。
4.
水がなくなったらできあがり。焼きすぎに注意!お好みのたれにつけて食べましょう。
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