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抹茶クッキー生地のチーズケーキ
by ミコおばちゃんMy粉
チーズケーキの台を抹茶クッキーで作りました。 濃厚で美味しいですね。
コツ、ポイント
台の生地に抹茶クッキーを使っています
材料
卵
2個
クリームチーズ
227g
生クリーム
200cc
米粉
大3
砂糖
70g
■
《土台》
バター
40g
抹茶米粉クッキー
90g
このレシピの生い立ち
クリームチーズがあったので作ってみました 米粉を使っています。 濃厚でとっても美味しかった。 ヘルシーなヨーグルト版も美味しいですが、やっぱりこれが一番
1.
型に紙を仕組んでおきます。 底の抜ける型です。 少し水をつけると作業がしやすいです。
2.
抹茶クッキーを手で細かくつぶします。
3.
2にバターを入れレンチン30秒。
4.
3をしっかり混ぜます。
5.
1に4を敷き詰めて、上からしっかりと押えます。
6.
5を冷蔵庫で冷やしておきます。
7.
フードプロセッサーに生クリーム、砂糖以外を入れて、しっかりと混ぜます。
8.
卵が混ざってきましたね。
9.
ボールに8を移して、砂糖を入れてさっと混ぜます。
10.
9に生クリームを入れて混ぜます。
11.
10の生地です。 綺麗に混ざりました
12.
6を冷蔵庫から取り出します。 しっかりと固まっています。
13.
12に11を流します。
14.
170度のオープンで50分焼きます。
15.
14の粗熱をとり、冷蔵庫で冷やします。
16.
切り分けて頂きます。 おいしい。
https://cookpad.com/recipe/5660769
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