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さっぱり☆大葉とじゃがいもの炒めもの
by あーこりんママ
大葉がさっぱりしていていい仕事してます! 簡単にちゃちゃっと出来るので、ぜひお試しあれ!
コツ、ポイント
麺つゆを入れたら焦げやすいので、長く火にかけないほうがいいです。 じゃがいもの炒め具合は、歯ごたえがあるほうがお好みの場合は短めでもOK!
材料
じゃがいも
大1〜2個
ベーコン
ハーフカット4枚
大葉
5枚
油
適量
麺つゆ
小2
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
庭で育てた大葉を使った料理を作りたくて。大葉好きにはたまりません。
1.
じゃがいもは3ミリくらいの厚さに切って、細切りに切る。切ったら水にさらす。さらしたら水を切っておく。
2.
大葉、ベーコンは細切りに切る。
3.
フライパンに油をひき、じゃがいもが透き通るまで炒める。
4.
じゃがいもが透き通ってきたら、ベーコンと大葉を入れ軽く炒める。 最後に鍋肌から麺つゆを入れ、ざっと混ぜる。
5.
味を見てお好みで塩胡椒をどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/5661606
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